２月１０日より通販を再開いたしました。
なおシェアカフェ・ニコエントでのパウンドメメの営業はもうしばらくの間、様子をみてから営業再開させていただきます。
Poundmémé
有機素材、国産素材をはじめ、体に安心な素材で作ったパウンドケーキのお店です。
ご注文をいただいてから一本一本丁寧に手作りをして、郵送によりお届けをさせていただいております。お問い合わせお待ちしております。
通信販売を主としておりますが、直接お客様との時間を持ちたいという気持ちもあり、横浜市の鶴ヶ峰にあるシェアカフェ「二コエント」で週１回金曜日だけカフェをさせていただいております。こちらではパウンドケーキのほか、パウンドケーキに合う店内飲食用メニューもご用意しております。
〒241-0022 神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰２丁目９－１１
シェアカフェ「nicoent ニコエント」
パウンドメメ営業時間 毎週金曜日１０時半頃～15時
※営業時間は変更の場合があります。 ※駐車場はございません。
TOPIC
喜界島粗糖をパウンドケーキに使わせていただくことになりました！
奄美大島の東に位置し、サンゴ礁の島として知られる喜界島。ミネラルをはじめとした微量成分を含む喜界島粗糖は、パウンドケーキに使うと深みとコクのある味わいを引き出してくれるように感じます。
パウンドメメでは従来のオーガニックシュガーに並行して、この喜界島粗糖を使わせていただくことになりました。今のところ、ご注文をいただいて１本でお焼するパウンドケーキは喜界島粗糖、小分けしたパウンドケーキとパウンドケーキ以外のお菓子はオーガニックシュガーを使用させていただきます。
パウンドメメの商品一部ご紹介
＊季節や材料の入荷などにより、現在販売していない商品もございます。
ご注文は注文ページからお願いいたします。
プレーンパウンド
オーガニックの小麦粉と砂糖、平飼い有精卵と北海道産バターの素材本来の美味しさを存分に楽しめるパウンドケーキです。有機アーモンドプードルを加えることで、しっとり感をだしました。
有機クーベルチュールチョコと有機レーズンのパウンドケーキです。
グラノーラパウンド
手作りのグラノーラをたっぷりつめこんだパウンドケーキです。有機メープルシロップと国産はちみつがぜいたくに香り、朝食としてもおすすめです。噛めば噛むほど味わい深くなるパウンドケーキです。
そば粉とくるみのパウンド
国産そば粉の優しい香りとさくさく感に有機くるみの香ばしさを加えました。見た目は地味ですが、パワフルなパウンドケーキです。食事にもおすすめです。
有機国産小麦粉、有機砂糖、北海道産バター、平飼い有精卵で焼いたパウンドケーキをラスクにしました。
フルーツ抹茶パウンド
有機宇治抹茶と有機くるみ、洋酒にじっくり漬け込んだ有機ドライフルーツのパウンドケーキです。
レモンパウンド
国産有機レモンのさわやかな香りと酸味をぎっしり詰め込んだパウンドケーキです。
フルーツパウンド
３種のレーズンやオレンジピールをはじめとした有機ドライフルーツと有機くるみを洋酒でじっくり熟成させ、たっぷりパウンドケーキにつめこみました。しっとり味わい深い、パウンドメメ珠玉の一品です。
オレンジピールと
ポピーシードのパウンド
オレンジピールのほろ苦さと酸味にポピーシードの香ばしさを組み合わせました。ポピーシードのぷちぷちとした、食感も楽しめるパウンドケーキです。
mini
通常のパウンドケーキの半分のサイズのミニパウンドもございます。
紅茶とレモンピールのパウンド
有機フェアトレードのアールグレイに有機レモンピールを組み合わせました。
紅茶とプルーンのパウンド
チョコとコーヒーのパウンド
有機コーヒーの生地にたっぷりの有機クーベルチュールチョコチップをちりばめました。
黒ごまパウンド
有機黒ごまは栄養の消化吸収が良く、食べやすいようにすりごまにしました。有機アーモンドプードルと有機玄米水飴を加えることで、より深みとコクのある味わいになりました。
黒ごまの香り豊かなしっとりとしたパウンドケーキです。朝食やブランチにもおすすめです。
コーヒーとスパイスのパウンド
オーガニックコーヒーと３種の有機スパイスに有機のくるみとアーモンドプードルを組み合わせた、芳ばしく香り豊かなパウンドケーキです。
有機国産小麦粉に加え、有機ライ麦、有機全粒粉を使った食物繊維たっぷりの食感をお楽しみください。
べに大豆うす甘納豆と抹茶のパウンド
ドライイチジクとチョコのパウンド
有機クーベルチュールチョコチップと有機イチジクのパウンドです。イチジクの濃厚な甘みとプチプチした食感がお楽しみいただけます。
お知らせ
有機国産レモンはそろそろ旬が終わります。レモンパウンドケーキは終了とさせていただきます。
なお、特別栽培山形県紅大豆薄甘納豆を使用した有機宇治抹茶のパウンドケーキや黒ごまパウンドケーキはおすすめです。紅大豆は東北地方の地大豆で山形県のごく一部の地域で作られている大豆で生産量は非常に少ない大豆です。うまみが強くもちもちとした食感でおいしいパウンドケーキ焼けました。通販でお待ちしています。
オートミールパウンド
有機オートミールと植物性油で焼いたパウンドケーキです。香ばしく素朴な味わいのパウンドケーキです。
くるみとごまの２種