Poundmémé

オーガニックの素材や国産の素材を使うということ

​オーガニックの食材や無農薬、減農薬の食材には手間と時間と作る人の思いが込められています。その高価で貴重な食材を身近なものとして日常に取り入れたい。パウンドメメはできるかぎりオーガニックの素材または国産素材を使ってパウンドケーキを作っています。

体に安心な素材をぎっしり詰め込んだ、自然の力と素材本来のおいしさを味わえるパウンドケーキです。

パウンドケーキの基本の素材には有機国産小麦粉、喜界島粗糖、平飼い有精卵、北海道産バターを使用しています。

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喜界島粗糖について

喜界島は奄美大島の東に位置し、サンゴ礁の島として知られるています。ミネラルをはじめとした微量成分を含む喜界島粗糖は、パウンドケーキに使うと深みとコクのある味わいを引き出してくれるように感じます。