長い間続いた、まん延防止等重点措置がようやく全面解除になりました。ですがまだまだ、リバウンドに警戒して再拡大を防止するための努力が必要なようで、安心して外食をするには、まだちょっと不安が残ります。

パウンドメメのカフェ再開も手探り状態です。まずはテイクアウトからの再開をさせて頂き、様子を見ることになりました。

2年余りに及ぶコロナ禍で、食事に関する事情もだいぶ変化してきたように思います。早く安心して外食が楽しめるようになれば良いと願うばかりです。

緊急事態宣言の自粛中、ケーキやパンの試作を重ねてきました。その間、国産有機強力粉との良い出会いに恵まれ、メメのパウンドも進化しました。カフェが再開して、いろいろなケーキを楽しんで頂ける日が楽しみです。​

パウンドケーキはレモンケーキや柚子ケーキが好評でしたが、今は甘夏みかんの季節なので、甘夏パウンドケーキを焼いています。毎週金曜日のシェアカフェニコエントでもご用意しておりす。

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